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啤酒中加酵母好不好?

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啤酒配料表里有酵母好,酵母啤酒還保留有發(fā)酵的酵母,啤酒看起來比較混濁,而無醇啤酒沒有,啤酒看起來也是清澈的,酵母啤酒在釀造時避免使用大量的酒花,它的酒精含量在5度左右,而無醇啤酒則是必加啤酒花,酒精含量在0.5%vol以下。

酵母啤酒:酵母啤酒酒精度在5度左右,有香蕉、丁香所有的香味,它的酒體很濃,還有一些渾濁,有很厚的泡沫層及水果、香料和干爽小麥的酸澀清新感。主要原料是釀造水、小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花。酵母麥啤通常的原麥芽含量為11到14。

加酵母的啤酒口感非常不錯,尤其是烘焙風(fēng)味的啤酒。它的口感比普通的啤酒更加醇厚,更有層次感,包含了許多不同的香氣和味道。它也比普通啤酒更加香甜,而且口感更加飽滿,更有喝頭。如果你喜歡啤酒,加酵母的啤酒一定會讓你感到驚喜!

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