生活壓力的增加，使得飲酒成為年輕人增加情趣、放松身心的一種生活方式。但由于飲酒與多種健康問題掛鉤，健康化也正成為啤酒品類發展趨勢。

零糖、無醇、功能啤酒成為消費者新寵。

零糖啤酒

飲料的零糖化改造目前仍是流行趨勢，零糖酒也被追求健康微醺的年輕消費者買賬。低熱量、少添加、健康化是年輕消費者飲酒時的共同追求。

《2023年淘寶天貓啤酒消費趨勢白皮書》顯示，在零糖酒飲賽道上，果酒一馬當先，啤酒緊隨其后。

在啤酒市場中，全球零糖啤酒市場規模也在不斷擴大。根據相關市場研究機構數據顯示，未來幾年內，零糖啤酒市場規模將以每年10%的速度增長。

2022年，消費者主動搜索零糖啤酒相關行為顯著增加，對于零糖啤酒的認知和需求快速提升，這也推動了零糖低卡啤酒品類發展。目前國內市面上能看到的無糖啤酒絕大部分都是來自日本的啤酒品牌，例如日本的麒麟啤酒。

隨著消費者對健康飲食的追求，零糖啤酒品牌應該不斷創新和改進產品，以滿足消費者的需求，并在激烈的市場競爭中獲得更大的市場份額。

無醇啤酒

“去酒精化”如今也正成為全球啤酒市場的新興賽道。IWSR數據顯示，2022年全球無/低醇酒類市場規模超過110億美元，較2018年市場規模增長了約40億美元，平均每年以10億美元的市值增長。

無醇啤酒減輕健康負擔，微醺更具吸引力。各大品牌紛紛加碼無醇產品，國內市場上，重慶啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒等國產啤酒生產商均擁有各自的無醇啤酒產品。

功能啤酒

大健康背景下，功能性食品飲料得到了大家的青睞。而啤酒本身所含的許多成分具有保健機能，如電解質、維生素、多種有機酸、酚或酮類物質，可幫助促進人體的消化和吸收。

所以啤酒很適合作為功能食品的基質，開發功能性保健啤酒漸成趨勢。因此，推動功能細分是全啤酒行業需要共同面對的課題。

例如，燕京旗下高端品牌獅王推出玻光釀葡萄精釀啤酒，將玻尿酸成分與啤酒品類相結合；三得利無酒精啤酒“ALL FREE”在零卡零糖的基礎上添加了膠原蛋白，以吸引注重皮膚管理的消費人群；德國啤酒品牌JoyBr?u在其無酒精啤酒產品添加了蛋白質和礦物質，來吸引更多健身、注重營養補充人士......

現今，啤酒的健康化改造仍為流行趨勢，零糖、無醇、功能啤酒也會被追求健康微醺的年輕消費者買賬。但是，這類啤酒未來會走多遠，還有待市場檢驗。

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