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1、白熊(VEDTTE)

來源:www.emitel.com.cn???時間:2023-02-25 10:01???點擊:150??編輯:admin 手機版
VEDTTE 白熊(杜威集團旗下極地動物系列)
風格 比利時小麥(IPA)
酒精度 4.7
特點:加入一定比例小麥使泡沫更佳穩定細膩,加入芫荽籽,橙皮等輔料增加風味。
入杯:按照酒廠要求,前三分之二斜貼杯壁倒,留低根晃動瓶身使酵母回旋與酒液融合后倒入杯中,因為瓶內二發不過濾酵母酒體略混濁。
聞香:橙皮帶來橙子香精的甜味和一點芫荽香料帶來的刺激辛辣,還有一些檸檬的新鮮清香。
泡沫:加入小麥的原因泡沫濃密且消散的慢。
入口:沙口感偏高,首先是水果輔料帶來的香甜酸冽,緊接著香料帶來胡椒般刺激辛辣在舌面與上鄂回旋平衡之前的香甜,中段麥芽甜味參與其中作為骨架支撐所有紛繁復雜的香氣味道,收口并不出現酒花苦,整體由香料味道與檸檬類酸味,小麥焦香來代替酒花苦味平衡酒體,收口不干略帶juicy的感覺。
總結:是一款適合夏日佐餐暢飲的啤酒,酒體帶來的香甜與香料味道可以更好的激發襯托食物味道。
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